ירק מהדרין - רק בשוק הצפון יבולי השדה

בכללי ההלכה ישנם "מצוות התלויות בארץ" (ישראל) בהם פרושים כללים לגבי כשרות המזון מהצומח:
ישנו איסור חמור בהחלט על אכילת חרקים הנראים לעין האנושית ועל כן יש צורך בבדיקה מחמירה הנעשית באמצעים שונים.

נאמר בתורה: "אל תשקצו את נפשותכם בכל השרץ השורץ, ולא תטמאו בהם ונטמאתם בם. כי אני ה' אלוקיכם והתקדשתם והייתם קדושים כי קדוש אני, ולא תטמאו את נפשותיכם בכל השרץ הרמש על הארץ" ויקרא יא, מג-מד  - אכילת תולעים הוא איסור חמור בתורה. האוכל שרצים ותולעים בפירות וירקות עובר על חמישה איסורים (ספר ויקרא)
לעומת יהודי האוכל בשר חזיר ועובר על איסור אחד ויחיד בלבד.

 האיסורים באכילת חרקים הם (חמישה לאוין):

1. "אל תשקצו,
2. "ולא תטמאו",
3. "וכל השרץ השורץ על הארץ שק.ץ הוא לא יאכל".
4. "כל הולך על גחון וכל הולך על ארבע עד כל מרבה רגליים לכל השרץ השורץ על הארץ לא תאכלום כי שקץ  הם".
5. "ולא תטמאו את נפשותיכם בכל השרץ הרומש על הארץ".

יש בנמצא פירות וירקות הנחשבים במיוחד לנגועים בחרקים כגון תאנים,תותים, פטל, חסה, עשבי תיבול, ברוקולי וכרובית ומשום כך יש הרבה שומרי כשרות הנמנעים מלגעת בהם ולאכול אותם. אותו ציבור שומר כשרות יקנה ירקות ופירות רק אחרי בדיקה יסודית של אותו ירק או פרי, וידאג לקנותם אך רק מחברות מסויימות הידועות כמומחיות בתחום גידול ירקות ופירות נטול חרקים ומאושרות על ידי גדולי ישראל וועדות כשרות.

יש רבנים הטוענים שבדיקות מדגמיות אינם מספיקות, ויש לבדוק את כל התוצרת גם מבחינת שטיפתם וחובה לבדוק שירקות כמו ברוקולי וכרובית לא גודלו בשטח פתוח, אלא בתוך חממות בעלות מערכת בקרה מיוחדות. כיום יש שימוש במספר שיטות שבהם ניתן למנוע מהחרקים להתפתח. ישנה העדפה לירקות שמקורם בחממות, להבדיל מירקות אחרים שיש קושי בבדיקתם.

חברת שוק הצפון – יבולי השדה מקפידה על כללי הכשרות ושמה דגש רב על גידול התוצרת במבנים מיוחדים כגון חממות בהם העובדים המסורים מקפידים על שטח סטרילי נקי מחרקים ותולעים, משגיחי הכשרות שלנו בודקים את התוצרת בחממות ובתהליך האריזה עצמה. בדיקות נשלחות למעבדות, זאת כדי להבטיח שאין שאריות של חומרי הדברה. 

החברה מספקת משלוחי פירות וירקות מהדרין לכל רחבי הארץ.