|
סוף סוף החורף הגיע, ולכן אנו מפנקים אתכם במרק ירקות חורפי ונעים, שיש לאכלו על הספה ומכוסים בכרבולית.
מצרכים: כרישה, 3 גזרים, 1 בצל גדול, 1 שורש סלרי, 2 שורש פטרוזיליה, 3 קישואים קטנים, 1 לפת, קופסאת רסק עגבניות, 1 כוס יין לבן יבש, 100 גרם אטריות או פסטה, כוס אבקת מרק עוף
אופן ההכנה : חותכים לקוביות את כל הירקות, מחממים בסיר מים חמים עם כוס אבקת מרק , מוסיפים את כל הירקות עד לריכוך (נא לבדוק במזלג), מוסיפים בסוף את האטריות. מורידים לאש קטנה את הסיר ונותנים למרק להתבשל בנחת במשך שעה.
מגישים בקעריות מרק גדולות, אפשר ורצוי לגרד מעל גבינת פרמז'ן.
בתאבון!
|
