כולנו מכירים את הסלוגן שלווה את ילדותנו "קח פרי ותהיה לי בריא" של מועצת הפירות הישראלית.
האומנם הפרי הוא כל כך בריא לבריאותנו?
הפרי בבוטניקה הינו חלק מהפרח של הצמח הנוצר על ידי ההפריה של האבקן, מבחינת מזון קשה להגדיר את המילה פרי לדוגמא עגבניה היא פרי ולא ירק, אף שהיא מוגדרת אצל רבים מאיתנו כירק. מקרה העגבנייה אף נדון בשנת 1893 בבית המשפט העליון של ארצות הברית – פסק הדין קבע שהעגבנייה היא ירק בהתבסס על התפיסה החברתית.
מבחינה קולינרית פרי טעמו מתוק או חמצמץ ובעל גרעין או גלעין. ישנם כמובן פירות שאינם ראויים למאכל מעצם היותם רעילים, ולכן אין לצרוך אותם בשום אופן מחשש למחלות או למוות.
חשיבות הפרי לגוף נעוצה בכך שיש לו הרבה יתרונות בריאותיים. זו אכן עובדה קיימת שמי שצורך יותר פירות כחלק מתזונה יומיומית מאוזנת מקטין את הסיכוי לחלות בשבץ, במחלות לב,בסוכרת מסוג 2, בכל מיני סוגים של סרטן כמו סרטן בחלל הפה, סרטן המעי הגס והקיבה וכמו כן מונע ומאט תהליכים כמו האוסטאפורוזיס בגוף (בריחת סידן מהעצם).
הפרי מכיל חומרים מזינים ומועילים לבניין הגוף כמו חומצה פולית (המצוינת לנשים במהלך ההריון ) אשלגן, ויטמין c וסיבים תזונתיים.
אכילת פירות
יש לאכול פירות גם כחלק מתפריט דיאטטי בתור מרכיב בעל קלוריות נמוכות – בדיאטה מומלץ לצרוך עד 3 פירות ליום.
אנו ממליצים לכם לאכול פירות שלמים או חתוכים במצבם הטבעי, זאת על מנת לשמור על הסיבים התזונתיים הכל כך קריטיים להפחתת כולסטרול בגוף ובהקלה על פעולות המעיים.
סוגי פירות מומלצים לאכילה:
- תפוח עץ
- שזיף
- אבוקדו
- בננה
- אננס
- אפרסק
- אגס
- מלון
- תפוז
- אשכולית
- ענבים
- תותים
- מנגו
- אבטיח
סוגי פירות מומלצים לשתייה:
- תפוז
- נקטרינה
- מלון
- אשכוליות
לסיכום, מומלץ מאד לצרוך פירות במקום דברי מתיקה – הסוכר הינו טבעי וכמו כן יש צריכה של חומרים טבעיים לגוף יחד עם תכונותיהם החשובות.
|
